2015-2021
Unternehmer "WEINZENTRALE" Dresden
Seit 1. April 2015 Geschäftsführer der Weingemeinschaft Dresden GmbH.
2007-2015
Restaurantleiter und Sommelier bean & beluga Dresden
1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault & Millau, Serviceleiter Semperopernball Dresden mit 300 Servicekräften
2004-2007
Gastronomischer Leiter Villa Merton Frankfurt Kofler Kompanie
1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault & Millau
2004
Restaurantmanager Park Hyatt Hamburg
2000-2004
Restaurantleiter und Sommelier Söl’ring Hof Sylt
2 Michelin Sterne, 17 Punkte Gault & Millau
1999
Sommelier Restaurant Stil Berlin
1998-1999
Sommelier Restaurant Harlekin Grandhotel Esplanade Berlin
1 Michelin Stern, 16 Punkte Gault & Millau
1995-1998
Commis Sommelier Restaurant Imperial Schlosshotel Bühlerhöhe
1 Michelin Stern, 18 Punkte Gault & Millau
1994
Commis Sommelier Restaurant Schwarzwaldstube Traube Tonbach
3 Michelin Sterne, 19 Punkte Gault & Millau
